2021.03.12仁淀川支流の山奥で栽培・収穫される「和ハーブ」とは?

仁淀川支流の山奥で栽培・収穫される「和ハーブ」とは?

仁淀ブルーな流れを生む山里に移住し、一風変わった農業(採集かも?)をしている人がいます。彼が選んだのは「和ハーブ」。その魅力と、驚くべき栽培を取材してきました。

2021.03.05「越知ぜよ!熱中塾2月」全力集中レポート(後編)

「越知ぜよ!熱中塾2月」全力集中レポート(後編)

2月19日に配信した「越知ぜよ!熱中塾2月」全力集中レポートの、今回は後編。2月13日(土)に越知町民会館で行われた第4学期の授業の様子をお伝えします。この日の先生は「味の外交官」こと出張料理人の工...

2021.02.26「リバーサイドキッチン」第4回 焚き火で楽しむ豪快キャンプ料理「仁淀ボンバー蒸し」

「リバーサイドキッチン」第4回 焚き火で楽しむ豪快キャンプ料理「仁淀ボンバー蒸し」

「リバーサイドキッチン」は今回が最終回。いままで春夏秋の3回にわたり高知の豊かな食材を使った野外料理をRKC調理製菓専門学校校長の島村昌利校長に伝授してもらい、あわせて編集部が厳選した仁淀川河畔の野...

2021.02.19「越知ぜよ!熱中塾2月」全力集中レポート(前編)

「越知ぜよ!熱中塾2月」全力集中レポート(前編)

2月11日(祝)13日(土)に越知町民会館で行われた「越知ぜよ!熱中塾」第4学期の授業を2回にわたりレポートします。今回は11日、はるばる氷点下の北海道から駆けつけてくれた二人の先生の授業の様子です...

2021.02.12自転車がもっと楽しくなるイベント「バイクロア」とは?

自転車がもっと楽しくなるイベント「バイクロア」とは?

昨年の秋、仁淀川の河原で個性的な自転車イベントがありました。 伝えたいのは「自転車も、仁淀川の自然も、もっと楽しめる!」 その仕掛人に、イベントの様子と自転車遊びの可能性をインタビューしてきました。

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