「越知町」の記事一覧

2017.01.13カニの旨い季節に「猿蟹合戦」とモクズガニを考えた

カニの旨い季節に「猿蟹合戦」とモクズガニを考えた

ズワイガニにタラバガニ。カニ料理のおいしい季節ですが、これら沖合で獲れるカニは、昔から有名な存在だったわけではありません。船の性能をはじめとする漁獲技術が発達してから広く知られるようになった食材です。

2017.01.06高知観光のカリスマがやって来た!

高知観光のカリスマがやって来た!

観光客にもっと来て、楽しんでもらいたい、でもどうやって?高知県の着地型観光のカリスマ、城西館コンシェルジュの近澤真弓(ちかざわまゆみ)さんが、その手法の一端を披露してくれました。

2016.12.30おかわり必至! 仁淀川流域「飯の友」食べ比べレポート

おかわり必至! 仁淀川流域「飯の友」食べ比べレポート

2016年最後の仁淀ブルー通信は、仁淀川流域で見つけた「飯の友」の食べ比べです! 佃煮、お漬物、おかず味噌、酒盗・・・食欲を掻き立てる魅惑の飯友たちを、仁淀川が育てたお米で味わい尽くしました。お腹いっ...

2016.12.02仁淀川の生物多様性は高いのか低いのか?

仁淀川の生物多様性は高いのか低いのか?

とれる魚の種類が多ければ多いほど、自然度の高い川・・・そう思う人は、どれくらいいらっしゃいますか? いきなり聞いておいてナンですが、これ、じつはなかなか答えの難しい質問です。

2016.11.11『越知おいしいキャンプ・ウィーク』に参加して、 新キャンプ場への越知町の本気を見た!

『越知おいしいキャンプ・ウィーク』に参加して、 新キャンプ場への越知町の本気を見た!

青空の下で一流フレンチを満喫!? 軽トラの荷台に水族館が出現!? 有名アウトドア誌編集長自らが野外料理を伝授!? そんな盛りだくさんのイベントが越知町の宮の前公園で開催されました。

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