「日高村」の記事一覧
2021.03.05「越知ぜよ！熱中塾2月」全力集中レポート（後編）
2月19日に配信した「越知ぜよ！熱中塾2月」全力集中レポートの、今回は後編。2月13日（土）に越知町民会館で行われた第4学期の授業の様子をお伝えします。この日の先生は「味の外交官」こと出張料理人の工...
2021.02.19「越知ぜよ！熱中塾2月」全力集中レポート（前編）
２月11日（祝）13日（土）に越知町民会館で行われた「越知ぜよ！熱中塾」第４学期の授業を2回にわたりレポートします。今回は11日、はるばる氷点下の北海道から駆けつけてくれた二人の先生の授業の様子です...
2020.12.04「リバーサイドキッチン」第3回「寒さをスパイスに！ 越知の山椒香る仁淀流ピリ辛鍋」
南国高知も朝晩冷える季節になってきました。今回は冬の定番の鍋料理を野外で楽しもうという提案です。一見シンプルに見える料理ですが、実はいろいろ工夫するポイントがあるのだとか。RKC調理製菓専門学校校長...
2020.10.23まもなく誕生から1周年、日高村のゲストハウス。ここから何かが始まる！？
昨年（2019年）の11月、それまで宿泊施設のなかった日高村にゲストハウスとカフェ「eat & stayとまとと」が誕生しました。その中心人物といっていいのが小野加央里さん。「日高村に泊まりたいけど...
2020.10.09「牧野富太郎が見た風景」 第3回 博士命名の秋の花々を愛でて
野山を歩き、草花を愛でる。そんな散策にふさわしい季節が巡ってきた。高知県佐川町出身の世界的植物学者・牧野富太郎（１８６２～１９５７年）の生涯を、その故郷の自然とともにたどる連載の３回目。牧野は青年期...
