「日高村」の記事一覧

2017.01.13カニの旨い季節に「猿蟹合戦」とモクズガニを考えた

カニの旨い季節に「猿蟹合戦」とモクズガニを考えた

ズワイガニにタラバガニ。カニ料理のおいしい季節ですが、これら沖合で獲れるカニは、昔から有名な存在だったわけではありません。船の性能をはじめとする漁獲技術が発達してから広く知られるようになった食材です。

2017.01.06高知観光のカリスマがやって来た!

高知観光のカリスマがやって来た!

観光客にもっと来て、楽しんでもらいたい、でもどうやって?高知県の着地型観光のカリスマ、城西館コンシェルジュの近澤真弓(ちかざわまゆみ)さんが、その手法の一端を披露してくれました。

2016.12.30おかわり必至! 仁淀川流域「飯の友」食べ比べレポート

おかわり必至! 仁淀川流域「飯の友」食べ比べレポート

2016年最後の仁淀ブルー通信は、仁淀川流域で見つけた「飯の友」の食べ比べです! 佃煮、お漬物、おかず味噌、酒盗・・・食欲を掻き立てる魅惑の飯友たちを、仁淀川が育てたお米で味わい尽くしました。お腹いっ...

2016.12.02仁淀川の生物多様性は高いのか低いのか?

仁淀川の生物多様性は高いのか低いのか?

とれる魚の種類が多ければ多いほど、自然度の高い川・・・そう思う人は、どれくらいいらっしゃいますか? いきなり聞いておいてナンですが、これ、じつはなかなか答えの難しい質問です。

2016.11.18仁淀ブルーを旅する・5「川を下って、太平洋へ」

仁淀ブルーを旅する・5「川を下って、太平洋へ」

仁淀川は下流になっても自然豊か。そこはときに日常からの隠れ家になり、癒しを与えてくれます。「水辺の駅あいの里仁淀川」から海を目指して、カヤックを漕ぎ始めました。

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