2017.01.27自称ブンタニスト、神の谷で文旦収穫を初体験するの巻
つやつやと輝く黄金色の外皮を剥き、はちきれんばかりの薄皮をそぉっとひらけば…爽やかな果汁いっぱいのプチプチ果肉！ 口の中に広がる甘みの後から追いかけてくるほのかな酸味！ 高知の冬の果物の王...
2017.01.20仁淀川で湯めぐり旅2・中津渓谷ゆの森
仁淀川を上流へと遡ること県境近く、その支流・中津渓谷にやってきました。ここは紅葉の素晴らしさで有名ですが、その深山幽谷の感が極まるのは冬。キリリと冷えた渓谷をトレッキングし、露天風呂へ… ...
2017.01.13カニの旨い季節に「猿蟹合戦」とモクズガニを考えた
ズワイガニにタラバガニ。カニ料理のおいしい季節ですが、これら沖合で獲れるカニは、昔から有名な存在だったわけではありません。船の性能をはじめとする漁獲技術が発達してから広く知られるようになった食材です。
2017.01.06高知観光のカリスマがやって来た！
観光客にもっと来て、楽しんでもらいたい、でもどうやって？高知県の着地型観光のカリスマ、城西館コンシェルジュの近澤真弓（ちかざわまゆみ）さんが、その手法の一端を披露してくれました。
2016.12.30おかわり必至！ 仁淀川流域「飯の友」食べ比べレポート
2016年最後の仁淀ブルー通信は、仁淀川流域で見つけた「飯の友」の食べ比べです！ 佃煮、お漬物、おかず味噌、酒盗・・・食欲を掻き立てる魅惑の飯友たちを、仁淀川が育てたお米で味わい尽くしました。お腹いっ...
